总有一种滋味,深藏在童年的美好记忆里,幼儿园的厨房里有这样一群神奇的“魔术师”,他们用爱和责任烹饪健康美食,“味”爱护航。
幼儿期是身体发育的关键时期,而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提高幼儿在园饮食的质量,丰富菜谱的口味,使幼儿营养更均衡,进一步提高厨房工作人员的专业技能和整体素质,2024年7月30日,机关实验幼儿园举行了厨房工作人员岗位技能比赛。
一、 展技能,秀厨艺
一把菜刀,一条围裙,一方天地,他们穿梭于锅碗瓢盆,奏起交响曲,大家各显身手,焯水蒸煮,油煎爆炒,切丝摆盘一阵阵香气扑面而来,令人食欲大动,一盘盘精美的菜肴在大厨们的手中呈现,“艺术品”被端上展台。
二、鉴美味,品佳肴
一餐一点,舌尖流露出的是爱,三园联动,团结合作,各展神通,制作出了一道道美味,世纪园以和“荷”为核心元素,制作了荷韵生花蜜汁甜藕、荷塘月色等菜肴,民主园的鱼跃龙门、飞鸿羽翼、浮翠流丹、玲珑剔透,海昌园的金玉满堂、笑口常开、五福临门,各种美味菜肴各有千秋,色泽自然、营养丰富,创意无限。园长和保健医生、教师代表们品尝佳肴,味蕾领略不一样的风采。
三、荣誉时,名至归
评委们品尝了厨艺大赛的菜品和面点制作,对参赛人员的烹饪方法、摆盘进行点评,在认真品尝之后,评委们赞不绝口,并对厨房人员的厨艺给予了充分肯定,并从每道面点、菜的色、香、味、创新、幼儿营养需求等进行综合评分。
本次厨艺大赛,将默默无闻的厨房工作人员由幕后推到了台前,他们把爱融进每日膳食中,由心而制,为爱烹饪,一场比赛,不仅是技艺的比拼更是一种责任的展现,机关实验幼儿园厨房人员将在今后的工作中不断努力,追赶超越,为幼儿健康饮食奠定坚实的基础。